家族でまったりキャンプ（後にソロキャンプ？？）

  

こんにちは

先日のキャンプで久しぶりに鴨の燻製を作りましたが、
また食べたくなったので自宅で作ってみました～

今まで何度か作っていますが、
今回は雨が降っているので、ガスコンロのグリルで作ってみました。
始めに言っておきますが、グリルに火を着ける訳ではないですよ～




↑　これを使いました～
今回の使用量は約４０ｇでした。





灰皿の上にセットします。
この後にもう少し火を着けました




ソミュール液に漬けた鴨肉と共に、
グリルにセットします～～





グリルの排気口からモクモクと煙が。。。
換気扇は必ず回しましょう～～





こんな感じに出来ました～～





仕込みの際に香辛料を忘れたので、コショウを軽くふって完成です。
今回も美味しそうなピンク色に仕上がりました～


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こんにちは

写真が出てきたので追記しました～
写真の下にB612と書いてあるのが追加写真です。

3ヶ月ぶりのキャンプ～～～～
梅雨なんて嫌いだ～～～～～！！！！！




と、言うことで。。。
今回は久々のファミキャンで、谷相郷キャンプ場に行ってきました～
インプレッサに荷物満載での出撃です～～
いつものようにキャリアまで乗っけてフル積載です～
今日はスカイウェイブはお休みですね～

こちらのキャンプ場は通算5回目の出撃となります。
岩風呂やウォシュレットもある高規格なキャンプ場です。



前日に電話したのですが、奇跡の2泊GET～～!!

今回も山側のサイトをGET出来ました～
川側だと水の流れがうるさそうなので。。。





今回は女の子だったので大人しかった ↑ この子。。。




最初は置いていく予定でしたが、出発直前に行方不明になり、
さんざん探した挙句、気がついたら運転席に座っていました（爆）
キャンプに行くのがわかるんですね。。。。。
よーーーく見ると、一番最初にUPしている写真にも写っていますね（笑）

この子は泳ぐのがちょ～好きなんです。
いつもは川にダイブするのですが、今回はあまり泳ぎませんでした。。。
年をとったせいでもあるかもしれませんね～




キャンプ場での初エスプレッソです～
MSRのささやきで沸かしてブラックで楽しみました。

ピンボケですが、車のバンパー下にいる黒い塊はうちの犬です。
放し飼いでもサイトからは絶対に出ないんですよ～
吠えないし、とてもいい子にしています。


以上。。。。






えっ！？
もう終わりかって～？


実は、、、


絶品！！鴨肉の燻製できました～！　とか、
写真がありました～～～↓



ソミュール液と一緒にジップロックに入れて1時間ほど寝かせました。
そのまま、沸騰したお湯に10分間放置。
火を止めて40分放置。
これで中はピンク色に仕上がります～
その後、軽く水洗いをし、水を切り　⇒　風乾後に10分熱燻、50分冷燻しました～


今回も飯が上手く炊けたぜ～！　　　　　　とか、

焚き火はちょ～楽しい～～！！　　　　　とか、
写真がありました～～～↓



焚き火昼の部です～～



焚き火夜の部です～～


なんでいつも雨降るんだ～！！　　　　　　　とか、

俺の散歩でしかう〇ちしない～！　　　　　　とか、




そんな写真をいっぱいUPしたかったのですが、
久しぶりのファミキャンを満喫しすぎて、写真を撮り忘れました。。。


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